オーストラリア産規格外ぶどうで作った砂糖不使用・無添加ジュース

2023 12/06

エディター / ベネヴィータ編集部

2023-05-25

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オーストラリアで日本人が営む農園を守るため、規格外ぶどうを買取り、ジュースに！

近年オーストラリア産ぶどうは世界中で注目を集めており、過去10年間でその輸出量は73％も増加しています。
しかし昨年まで、オーストラリアでは記録的な大雨が何度も発生し、ぶどう農園に甚大な被害を与えました。
2022年春、日本人の妻ジュンコ氏と農学者の夫エンリケ氏がオーストラリアで経営する農園「Budou Farms」も度重なる大雨の影響で、味や中身に全く問題がないにもかかわらず、日本市場では価値がないと判断され、通常販売ができない「規格外ぶどう」になってしまっていました。
そこで、農家の利益を守ることが真のフードロス削減と考えるグローバルフルーツは、美味しいのに処分されてしまうぶどうで造った無添加ぶどうジュース「Re:Budo」の販売を実現させました。

糖度18.5度以上の「規格外ぶどう」で造った！果汁100%の無添加ぶどうジュース

「Budou Farms」が手がける糖度18.5度以上の規格外ぶどうで造った、砂糖・甘味料・着色料不使用の、果汁100%の無添加ぶどうジュースがRe:Budo。
規格外のぶどうを丁寧に房から実を外し、低圧で美味しい部分のみを丁寧に搾汁したジュースは、砂糖・甘味料・着色料不使用。果汁100%の無添加、糖度18.5度以上ぶどうジュースで、デザートワインのようなに甘く濃厚なぶどうの味わいを。大人もお子さんも楽しめます。